洪芋頭是台灣擔仔麵的創始人,「洪芋頭擔仔麵」在台南是赫赫有名的百年老店唷,從1895年清光緒年間台灣割據日本開始,擺攤至今已有逾百年歷史,是台灣元老級小吃。目前傳到第三代,第三代長子繼承祖父原來的店面所在,沿用洪芋頭擔仔麵名號,次子 ...
tw.myblog.yahoo.com